Beyti Kebabı

Malzemeler

500 gram yağlı kıyma
1 tane rendelenmiş kuru soğan
3 tane rendelenmiş sarımsak
1 çay kaşığında karabiber
1 çay kaşığında kimyon
1 çay kaşığında pul biber
1 adet yumurta
1 çay bardağı galeta unu
Bir tutam maydanoz
Tuz
Lavaş ekmek
2 yemek kaşığında biber salçası
Yarım çay bardağında sıvı yağ
Yarım çay bardağında su
Tuz
Pul biber
Sarımsaklı şekilde yoğurt
Domates
Sivri biber

Beyti Kebabı Nasıl Yapılır?

Beyti kebabı için öncelikle yoğurma kabına köfte malzemeleri eklenerek iyice yoğrulmaya başlanır. Çok fazla ve iyi şekilde yoğurmak köftenin tadını artırmaktadır.

Yoğrulan hamurdan küçük parçalar alınır ve elde yuvarlanarak çöp şişlere dizilir.

Çöp şişe sarılan köfteler fırın tepsisine yerleştirilir.

Yerleştirilen köftelerin üzerine sivri biberler ve domatesler tüm halde konulur ve 225 derecedeki fırında köfteler pişene kadar bekletilir. Çok pişerse köfteler kuruyacağı için pişirme sırasında dikkat edilmelidir.

Köfteler piştikten sonra fırından alınır. Lavaş ekmekler tezgaha serilir.

Çöp şişlerden iki tanesindeki köfteler lavaş ekmeğin içine koyulur.

Daha sonra sıkıca sarılarak çapraz olacak şekilde beyti kebap kesilir.

Kesilen kebap dilimleri servis tabağına alınır.

Tabağa dizilen beyti kebapların arasına sarımsaklı yoğurt dökülür.

Kenarına ise közlenen biber ve domatesler koyulur.

Daha sonra hazırlanan salçalı sos beyti kebapların üzerine dökülür ve servis edilir.

Pişiren üye veya yiyen üye olmak için tıklayın.

'Ne Yersiniz?’ sekmesinden kendi yemek talebinizi ücretsiz olarak yaratın, pişiren üyelerimizden teklif alın.

Kaynak: Yemek Tarifi