En İyi Yaprak Sarması Nasıl Yapılır?

Yaprak sarmasının tarifi yöreden yöreye değişirken, lezzeti de elden ele değişmektedir. Dolasıyla sizin çok beğenilen, anneniz kadar iyi yapmakla gururlandığınız yaprak sarması bir başkası için o kadar da lezzetli olmayabilir. Özellikle yaprak sarması siparişi aldığınızda müşteri memnuniyeti sağlayıp olumlu yorum almanız ve ürününüzün kabulü konusunda orijinal tariflere uymanın yanı sıra müşteri damak tadına da dikkat etmek gerekir.

İstanbul Usulü Yaprak Sarması:

Fıstık ve üzüm ilavesi şarttır.
Küçük yapraklar kullanılmamalı ve kalem gibi sarılmalıdır.
Pirinç miktarı az tutulmamalı, sadece yaprak yiyormuş hissi oluşmayacak kadar dolgun olmalıdır.
Ekşilik seviyesi yiyenin damak tadına göre ayarlanmalı, limon sıkılarak tamamlanacak seviyede tutulmalıdır.

İstanbul usulü yaprak sarması siparişi için tıklayın.

Ege Usulü Yaprak Sarması:

Taze asma yaprağından yapılması makbuldür.
Ekşilik için limondan çok koruk kullanılır.
Nispeten daha küçük asma yaprakları kullanılarak daha ince sarılabilir.

Ege usulü yaprak sarması siparişi için tıklayın.

Beypazarı Usulü Yaprak Sarması:

Kuş üzümü, fıstık, baharat ilavesi yapılmaz.
Limon ilavesiyle tatlandırılır.
Yaprak tadı ağırlıklı olacak şekilde küçük ve ince sarılır.

Beypazarı usulü yaprak sarması siparişi için tıklayın.

Etli Yaprak Sarması:

Etli yaprak sarmasında ana dolgu malzemesi kıymadır. Pirinçle oranına dikkat edilmelidir.

Maliyeti düşürmek için et miktarı azaltılacaksa bu konuda müşteri ile mutabık kalınmalıdır.

Diğer sarmalara göre daha dolgun sarılabilir.

Etli yaprak sarması siparişi için tıklayın.

Diğer yaprak sarması çeşitlerinde de müşterinin damak tadı ile ilgili yeterince bilgi alınmalıdır. Müşteriniz acıyı tolere edemeyebilir, bazı baharatları sevmiyor olabilir. Her memnun müşteri size yeni müşteriler kazandıracaktır.

Yaprak Sarması siparişi için tıklayın.

'Ne Yersiniz?’ sekmesinden kendi yemek talebinizi ücretsiz olarak yaratın, pişiren üyelerimizden teklif alın.

Pişiren üye veya yiyen üye olmak için tıklayın.

Kaynak: İster Pişir İster Ye