Çoban Kavurma

Malzemeler

  • 250 gram kuşbaşı doğranmış et
  • 1 adet orta boy kuru soğan
  • 2 adet orta boy domates
  • 2 adet sivri biber
  • 1 adet çarliston biber
  • 1 adet kırmızı kapya biberi
  • 2 diş sarımsak
  • 2 yemek kaşığı sıvı yağ
  • Tuz, karabiber, kekik, kimyon
  • Yarım demet maydanoz

Çoban Kavurma Nasıl Yapılır?

Çoban kavurma yapmak için öncelikle yapışmaz yüzeyli tenceremizi boş olarak ocağın üzerine alıp kızdıralım.

Kızdırılan tencerenin içerisine 250 gram kuşbaşı doğranmış etleri  koyup karıştıralım.

Etlerin suyunu salmasına izin vermeden yüksek ateşte karıştırarak 3-4 dakika pişirelim.

Daha sonra pişirilen etlerin üzerine 2 yemek kaşığı sıvı yağ, ince ince doğranmış soğan, sarımsak ve biberleri ilave edip kavurmaya devam edelim.

Soğan ve biberler güzelce kavurduktan sonra, üzerine kabuklarını soyduğumuz küp küp doğradığımız domatesleri ilave edelim. Kısık ateşte 20-25 dakika kadar pişirelim.

Ocaktan almaya yakın üzerine tuz ile baharatlar ilave edip karıştıralım.

Servis tabağına aldığımız çoban kavurmayı, pilav ve patates kızartması eşliğinde sıcak olarak servis edelim.

Pişiren üye veya yiyen üye olmak için tıklayın.

'Ne Yersiniz?’ sekmesinden kendi yemek talebinizi ücretsiz olarak yaratın, pişiren üyelerimizden teklif alın.


Kaynak: Ayfer'in Mutfağı

Keşfet

Peynirli Erişte
Boşnak Mantısı
Mutfağınıza Keyif Katacak Eşyalar

Keşfet

Kurban Kavurması
İrmik Helvası
Yeşil Mercimek Yemeği
Peynirli Su Böreği
Bir Hafta Boyunca Ev Yemeği Yemek

Bilgi

Keşfet

Sosyal Medya


İster Pişir İster Ye size daha iyi bir hizmet vermek için çerez kullanır.
Siteye girerek çerez kullanımını kabul etmiş olursunuz. Daha fazla bilgi için tıklayın.