Özbek Pilavı

Malzemeler

  • 1 su bardağı sıvı yağ
  • 2 adet soğan – piyazlık doğranmış
  • 350 gr. dana kuşbaşı
  • 5 adet havuç – rende
  • 3 su bardağı pirinç
  • 5 su bardağı su
  • 2 baş sarımsak
  • Tuz

Nasıl Yapılır?

  • Pirinci tel süzgeçte iyice yıkayın, ardından bir kaba alıp üzerini geçecek kadar sıcak su ve tuz ekleyip kenara alın.
  • Pilav tenceresine yağı koyup ocağa alın ve ısıtın.
  • Soğanları ekleyip rengi iyice koyulaşana kadar kavurun, soğanın rengi koyulaşınca etleri ilave edip, suyunu salıp çekene kadar kavurun. Etler pişince havuçları ilave edin ve yumuşayıncaya kadar pişirin. Suyu ekleyin, tuz ekleyip pişirmeye devam edin.
  • Etler yumuşayınca pirinci etlerin üzerini kapatacak şekilde yayın, sarımsakları baş olarak tencereye koyup pilavın içine bastırın.
  • Karıştırmadan harlı ateşte suyunu çektirin, suyunu çekince altını kısın tencerenin kapağını kapatıp suyunu iyice çekene kadar pişirin.
  • Ardından tencerenin kapağını açın kaşıkla pirinçleri kenarlardan ortaya doğru toplayıp, kısık ateşte 10 dakika demlendirin.

'Ne Yersiniz?’ sekmesinden kendi yemek talebinizi ücretsiz olarak yaratın, pişiren üyelerimizden teklif alın.


Kaynak: Arda'nın Mutfağı

Keşfet

Kabak Tatlısı
Diyet Kurabiye Tarifi
Fit Çikolata Tarifi

Keşfet

Diyet Kek Tarifi
Kırmızı Köz Biber Çorbası
Yarattığın Profile Dön De Bir Bak İsterim.
Peynirli Mini Pide
Zencefilli Kurabiye

Bilgi

Keşfet

Sosyal Medya


İster Pişir İster Ye size daha iyi bir hizmet vermek için çerez kullanır.
Siteye girerek çerez kullanımını kabul etmiş olursunuz. Daha fazla bilgi için tıklayın.