Sebzeli Çin Böreği

Malzemeler

2 adet yufka

1 adet havuç – ince uzun doğranmış

2 adet kırmız biber – ince uzun doğranmış

2 adet kabak – ince uzun doğranmış ( çekirdekli kısımları hariç )

1 adet pırasa – ince uzun doğranmış

¼ beyaz lahana – ince uzun doğranmış

2 yemek kaşığı soya sosu

½ su bardağı kuş üzümü

Tuz

Karabiber

Zeytinyağı

 

Panelemek için:

2 adet Yumurta

2 su bardağı Galeta unu

 

Kızartmak için:

Sıvı yağ

 

Nasıl Yapılır?

Kuş üzümlerini yumuşamaları için ılık suya koyup kenara alın. Ardından Vok tavaya zeytinyağı koyup biraz ısıtın ve havuçları ekleyip soteleyin. Havuçlar pişince sırasıyla biber, pırasa, lahana ve kabakları ekleyerek tüm sebzeleri soteleyin. Tuz ve karabiber ile tatlandırın, soya sosunu ilave edin. Yumuşayan kuş üzümlerini de ekleyip karışımı soğumaya bırakın.

Her bir yufkayı üçgen olacak şekilde 8 eşit parçaya bölün.

Sebzeler soğuyunca harcı yufkanın kalın kenarına koyup kalın sigara böreği olacak şekilde sarın. Tüm börekleri bu şekilde hazırladıktan sonra bir kaseye 2 yumurtayı kırıp iyice çırpın bir tabağa galeta ununu yayın ve börekleri sırasıyla önce yumurtaya sonra da galeta ununa bulayıp kızgın yağda kızartın ve yanında soya sosu ile servis edin.

 

Pişiren üyemiz olarak bu yemeği satışa sunmak isterseniz üyeliğinizi hemen başlatabilirsiniz.


Kaynak: Arda'nın Mutfağı

Keşfet

Krem Brüle
Hayaller & Hayatlar
Fellah Köftesi

Keşfet

Foccacia Ekmeği
Hayaller & Hayatlar
Yenebilir Kaselerle Bulaşıktan Kaçının
Paskalya Çöreği
Coleslaw Salatası

Bilgi

Keşfet

Sosyal Medya


İster Pişir İster Ye size daha iyi bir hizmet vermek için çerez kullanır.
Siteye girerek çerez kullanımını kabul etmiş olursunuz. Daha fazla bilgi için tıklayın.